Belajar Bahasa Mandarin Sambil Mencicipi 5 Jajanan Khas Taiwan Berikut

By | August 27, 2019

Taipei ibukota dari Taiwan, dikenal sebagai tempat di mana peleburan berbagai masakan terjadi. Selain itu, Taipei juga menjadi salah satu dari kota terbaik untuk belajar bahasa Mandarin. Di sana, kamu bisa belajar tentang makanan dan transaksi jual beli dalam bahasa Mandarin sambil makan berbagai hidangan dan kudapan Taiwan. Berikut adalah 5 jajanan kota Taipei yang wajib kamu coba!

Gua Bao

Gua bao (刈包—guābāo) adalah jajanan yang populer di Taiwan. Terdiri dari sepotong daging rebus dan diapit diantara roti kukus (he ye bing). Isian tradisional untuk gua bao adalah irisan daging perut babi yang dimasak merah dan biasanya ditambah dengan suan cai goreng, ketumbar, dan kacang tanah.

Pig’s blood cake

Kue darah babi (豬血 —zhū xiě gāo) adalah jajanan yang terbuat dari darah babi, ketan, dan kaldu kedelai. Untuk penyajian, biasanya digoreng atau dikukus dan bisa dilapisi tepung kacang. Makanan ini disajikan panas oleh pedagang kaki lima dan dijaga agar tetap hangat dalam kotak kayu atau pengukus logam.

Oyster omelette

Omelet tiram (蚵仔煎—ô-á-chian) adalah jajanan yang dikenal luas karena rasa gurihnya. Omelet tiram adalah jajanan pasar malam terfavorit di Taiwan dan selalu dicari oleh para turis karena dianggap sebagai makanan yang sangat mendeskripsikan “jajanan, harga murah dan porsi yang banyak.” Omelet tiram juga terkenal di beberapa negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Thailand, Singapura, Filipina, dan Malaysia.

Stinky tofu

Tahu busuk (臭豆腐—chòudòufu) adalah tahu fermentasi yang memiliki bau yang kuat. Makanan ini biasa dijual di pasar malam atau di pinggir jalan sebagai camilan, juga di bar makan siang sebagai lauk.

Metode tradisional untuk membuat tahu busuk adalah dengan menyiapkan air garam yang terbuat dari susu fermentasi, sayuran, dan daging; air garam ini juga dapat mencakup udang kering, bayam, sawi, rebung, dan ramuan Cina. Masa fermentasi air garam ini dapat berlangsung selama beberapa bulan.

Taiwanese fried chicken

Ayam goreng Taiwan ( 雞—xiánsūjī) adalah jajanan Taiwan yang umumnya dapat ditemukan di pasar malam. Hidangan berupa potongan-potongan ayam yang dilapisi dan digoreng dengan tepung dan campuran bumbu. Garam dan lada adalah bumbu pokok untuk memberikan rasa pada hidangan ini.

Baca juga: Fasih Bahasa Mandarin dengan Belajar di 5 Kota Ini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *